夏季凉菜减肥做法

夏季凉菜减肥做法有以下几种：

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、盐、蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖。

做法：黄瓜洗净后切成条或片，撒上适量的盐腌制一会儿，让黄瓜出水，然后加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。

芝麻酱拌面

材料：煮好的面条、芝麻酱、生抽、香醋、蒜泥、辣椒油、香菜或葱花。

做法：将煮好的面条过冷水，捞出沥干水分，放入芝麻酱、生抽、香醋、蒜泥、辣椒油调匀，再倒入面条中拌匀，最后撒上一把香菜或葱花。

凉拌豆腐

材料：嫩豆腐、生抽、香醋、蒜泥、辣椒油、香菜。

做法：嫩豆腐切成小块，用开水稍微焯一下去除豆腥味，加入适量的生抽、香醋、蒜泥、辣椒油、香菜等调味料拌匀。

凉拌木耳

材料：干木耳。

做法：干木耳提前泡发，洗净后切成细丝，加入适量的调味料拌匀即可。

凉拌西兰花

材料：西兰花、蒜末、生抽、香醋、橄榄油。

做法：西兰花洗净后切成小朵，用开水焯烫至断生，捞出后立即过凉水保持脆嫩，然后加入蒜泥、生抽、香醋、橄榄油等调味料拌匀。