冰糖腌制柠檬和白糖腌制

冰糖腌制柠檬和白糖腌制柠檬的做法如下：

原料：冰糖10块，柠檬2个。

步骤：

1. 密封的广口瓶开水烫过后，晾干，柠檬洗干净后晾干。

2. 先在广口瓶内撒一层冰糖，柠檬切片，放一层柠檬，撒一层冰糖。

3. 密封放在阴凉干燥的地方，放置一到两星期。

原料：新鲜柠檬适量，冰糖或白糖适量，盐少许，玻璃瓶一个。

步骤：

1. 清洗柠檬：将柠檬放入清水中，加入少许盐，用手轻轻搓洗柠檬表面，以去除表面的灰尘、蜡质及农药残留。然后用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干表面水分。

2. 切片去籽：将柠檬切成薄片，注意尽量切得均匀一些。同时，将柠檬片中的籽去掉，以免在腌制过程中产生苦涩味。