韩式腌制儿菜怎么腌制的

韩式腌制儿菜的做法如下：

准备食材

新鲜儿菜500克

盐适量

糖适量

醋适量

生抽适量

辣椒适量

糯米粉50克

苹果1个

梨1个

洋葱半个

胡萝卜1个

大蒜100克

姜50克

芝麻适量

鱼露50克

处理儿菜

将儿菜洗净，切成适合入口的大小。

放入盆里加入适量盐腌制一个小时，杀出多余的水分。

用纯净水多淘洗几遍去掉盐分，控干水分。

制作腌料

在一个小碗中，将糖、盐、生抽、醋调成一个酱汁。

如果喜欢吃辣，可以加入一些辣椒片。

将晾凉的糯米粉加入韩式辣酱、辣椒粉、大蒜、姜末、洋葱、胡萝卜、苹果和梨打碎的果蔬泥中，搅拌均匀。

加入鱼露、芝麻和糖，继续搅拌均匀。

腌制儿菜

将挤干水分的儿菜放入干净的容器中。