泡好的木耳放有点黄

泡好的木耳出现黄色可能有以下几种原因：

正常现象 ：有些木耳在泡发后颜色会略微变黄，这可能是由于木耳本身的颜色或者泡发过程中溶出的物质所致。如果木耳没有异味且质地正常，一般可以食用。

存放时间过长：

木耳存放时间过长可能导致颜色改变，如果木耳没有变味且口感正常，可以继续食用。但如果出现异味或霉斑，则说明木耳已经变质，不建议食用。

受潮或发霉：

木耳在潮湿环境下容易受潮发霉，这种情况下的木耳颜色会改变，且可能含有有害物质，食用后可能对人体健康产生不良影响。因此，如果木耳有异味、霉斑或质地变硬，建议不要食用。

暴晒：

长时间暴晒也可能导致木耳颜色改变，但这种情况对木耳的本质没有影响，如果木耳未变质，可以正常食用。

硫磺熏过：

有些木耳可能被硫磺熏过，导致泡发后水颜色略微发黄。硫磺中含有重金属，少量食用可能对人体内脏造成伤害，大剂量食用则可能造成智力衰退。因此，如果怀疑木耳被硫磺熏过，建议谨慎食用。

建议

如果泡好的木耳颜色略微发黄且无异味、无霉斑、质地正常，可以继续食用。

如果木耳有异味、霉斑或质地变硬，建议不要食用，以免引起健康问题。

为了保证食品安全，建议将未吃完的木耳放在干燥阴凉的地方保存，避免潮湿和阳光暴晒。