东北黑木耳指哪黑的木耳

东北黑木耳主要指的是 黑龙江、吉林等地的黑木耳。具体来说，东北黑木耳主要产于黑龙江的大小兴安岭和长白山一带，以及吉林的部分地区。这些地区由于气候适宜、昼夜温差大、森林资源丰富、河流纵横切清澈无污染，生产的黑木耳品质上乘，口感鲜美，营养丰富。

东北黑木耳因其产地不同，又可分为不同的品种，如黑龙江的永富有机大兴安岭野生黑木耳、北大荒东北黑木耳家庭装、富昌东北黑木耳等，这些产品都以其肉厚无根、质地脆嫩、滑爽等特点受到消费者的喜爱。

在东北，尤其是吉林省蛟河市黄松甸镇，生产的黑木耳更是被评为国家地理标志保护产品，其品质得到了进一步的认可和推崇。

因此，东北黑木耳可以理解为 黑龙江、吉林等地所产的黑木耳，这些黑木耳以其独特的口感和营养价值，成为了许多家庭餐桌上的美味佳肴。