茶树菇清蒸牛肉

茶树菇清蒸牛肉是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：牛肉、茶树菇、姜丝、油、嫩肉粉、盐、酱油。

步骤：

1. 牛肉用姜丝、油、嫩肉粉腌制半小时左右。

2. 茶树菇切去蒂，洗净装盘。

3. 茶树菇上面铺上牛肉，均匀撒上盐和少许酱油。

4. 大火隔水蒸十五分钟左右即可。

小窍门：把菇放下面能更好地吸收牛肉的鲜味，牛肉事先腌制一下吃起来会更加的细嫩美味。

做法二

材料：牛肉、茶树菇、料酒、姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉、盐。

步骤：

1. 牛肉切薄片，加料酒、姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉等腌制十分钟。