田七排骨汤

田七排骨汤是一道具有滋补作用的汤品，主要材料包括猪骨和田七，可以根据个人口味添加其他蔬菜如胡萝卜、白萝卜等。以下是田七排骨汤的详细做法：

材料

500克猪骨

10克田七（市售中药店有售）

适量生姜

适量料酒

适量盐

适量胡椒粉

适量葱

步骤

1. 将猪骨放入冷水中，煮沸后焯水，捞出备用。

2. 将田七用温水泡软，洗净备用。

3. 准备一锅清水，放入猪骨和姜片，加入料酒煮沸，去除浮沫。

4. 将田七切成小块，加入汤中，继续煮沸。

5. 将火调至小火，炖煮1-2小时，直到汤变浓稠。

6. 加入适量的盐和胡椒粉进行调味，再煮沸一会儿。

7. 最后撒上葱花，熄火即可。

温馨提示：

田七排骨汤炖得越久，口感越浓郁。可以根据个人口味调整炖煮的时间，但建议至少炖煮1小时以上。