粉条木耳炒鸡肉的做法

木耳鸡肉炒粉条是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

鸡肉：适量

木耳：适量

粉条：适量

姜片：适量

花椒：适量

料酒：适量

盐：适量

处理食材

鸡肉焯水备用，这样可以去除血水和杂质，使鸡肉更干净。

木耳提前泡发，泡发后的木耳口感更佳。

粉条加温水泡一下，泡软后便于炒制。

炒制

锅放少许油，加入鸡肉，加料酒、姜片、花椒和盐翻炒一下，炒至鸡肉变色。

锅加水，加入炒过的鸡肉，炖煮30分钟，使鸡肉充分入味。

加入泡发好的木耳，继续炖煮。

再加入泡软的粉条，继续炖上10分钟，使粉条充分吸收汤汁。

加盐调味，炒熟装盘即可。

这样一道美味的木耳鸡肉炒粉条就完成了，你可以根据个人口味适量调整调料的用量。