包子1斤肉馅放多少面粉

制作肉包子时，一斤面粉（约500克）的配比可以根据包子的大小和面皮的厚薄有所调整。以下是一些常见的配比建议：

普通包子

每个包子约需要20克面粉。

一斤面粉可以做约22个普通包子。

大包子

每个包子约需要50克面粉。

一斤面粉可以做约10个大包子。

小笼包

每个包子约需要30-40克面粉。

一斤面粉可以做约14个小笼包。

综合考虑

如果追求较大个头的包子，每个包子用50克面粉，一斤面粉可以做10个左右。

如果追求较小个头的包子，每个包子用20克面粉，一斤面粉可以做22个左右。

建议

根据包子大小调整：若包子较大，每个包子用50克面粉；若包子较小，每个包子用20克面粉。

注意面皮的厚薄：面皮较厚的包子需要更多的面粉，面皮较薄的包子需要较少的面粉。

考虑发酵因素：发酵时间、酵母用量等因素也会影响包子的最终效果，需适当调整。

通过以上信息，你可以根据自己的需求和口味选择合适的配比来制作肉包子。