包子配蒜苗

包子配蒜苗是一种非常受欢迎的传统中式早餐或小吃。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

猪肉馅 300克

蒜苗 200克

面粉 500克

酵母粉 5克

盐 适量

生抽 1勺

老抽 1小勺

蚝油 1小勺

香油 1小勺

五香粉 1小勺

料酒 1小勺

白糖 1小勺

葱花、姜末 适量

做法步骤：

准备馅料

猪肉馅放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、香油、葱花和姜末，搅拌均匀，腌制15-30分钟。

蒜苗洗净，切成小段，放入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。

和面

面粉中加入酵母粉和适量温水，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

擀皮包馅

发好的面团取出，搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。

取一张面皮，放入适量调好的蒜苗肉馅，从一边捏起来，做成包子，收口捏紧。