木耳去除味道

去除木耳味道的方法有以下几种：

用清水反复清洗：

将黑木耳用清水反复清洗几次，可以去除部分异味。

用淘米水泡发：

用淘米水泡发木耳，既干净又快捷，有助于去除异味。

加醋去味：

在烹饪黑木耳时，可以加入一些醋来掩盖或去除异味。也可以用白醋和料酒泡发木耳后，再用开水过一下。

用开水焯：

将木耳用开水焯一下，特别是如果土腥味较重，可以多焯一会儿。

加硫酸镁浸泡：

用硫酸镁浸泡木耳，虽然可以增加重量，但硫酸镁有毒，味道咸苦，这种方法不推荐使用。

用盐水浸泡：

在温水中放入木耳，然后加入少许盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软，有助于去除异味。

加淀粉搅拌：

在温水中放入木耳，加入两勺淀粉，搅拌均匀后浸泡3-5分钟，可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒，同时也有助于去除异味。

用妇炎洁清洗：

用妇炎洁洗净后喷香水，也可以去除木耳的异味。

太阳晒干：

如果黑木耳发霉，可以先用水泡一下，再拿去太阳晒干，这样可以解决霉味问题。

建议根据具体情况选择合适的方法，先用清水或淘米水清洗，再根据异味程度选择加醋、盐水或淀粉等方法进行处理。