蒸馒头包子怎样不粘纱布

要防止蒸馒头或包子粘在纱布上，可以采取以下几种方法：

湿润纱布：

在放入包子之前，将屉布用冷水湿透，然后拧去多余的水分。这样可以确保包子在蒸制过程中不会因缺水而变干，从而减少粘连的可能性。

使用干面粉：

在包子底部沾上一些干面粉，这样可以在包子皮和蒸笼布之间形成一层隔离，防止水蒸气直接接触包子皮，从而减少粘连。

使用不粘笼屉垫：

将普通的笼屉布换成不粘的硅胶笼屉垫，这样可以有效避免包子粘在笼布上。

涂抹食用油：

在纱布上涂一层食用油，或者用涂油的纸代替纱布，这样可以在包子皮和蒸笼布之间形成一层润滑层，减少粘连。

蒸好后倒扣：

蒸好的包子取出后，可以倒扣在蒸盘或面板上，然后撕下纱布。如果纱布粘在包子上，可以在纱布上撒点水或油，过一分钟后再揭下来。

使用蒸笼纸：

有些产品推荐使用蒸笼纸，这种纸通常具有不粘性，使用它可以避免包子粘在蒸笼布上，且使用后无需清洗。

综合以上方法，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法来防止蒸馒头或包子粘在纱布上。如果条件允许，使用不粘笼屉垫或蒸笼纸可能是最佳选择，因为它们可以提供更持久的不粘效果。如果这些方法都不可行，那么湿润纱布和使用干面粉的方法也是有效的替代方案。