菠菜和小白菜区别外观
菠菜和小白菜在外观上的区别主要体现在以下几个方面：
科属与外形
小白菜属于十字花科芸苔属，直根系，叶子较宽，形状呈长圆形，颜色有深绿和浅绿等。
菠菜属于藜科菠菜属，一年生草本植物，叶子形状为圆形或倒卵形，颜色偏深绿色。
植株与根系
小白菜植株较矮小，浅根系，须根发达。
菠菜植株高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色。
叶柄与花朵
小白菜的叶柄肥厚，白色或绿色，不结球，花黄色，种子近圆形。
菠菜的叶柄肥厚，白色或绿色，同样不结球，花黄色，种子近圆形。
口感与烹饪方式
小白菜的叶子较软，适合简单的清炒或者炒蒜蓉。
菠菜的叶子较柔软，更容易烹饪，可以做成菠菜汤、菠菜饭、菠菜粥等。