小芹菜放醋

小芹菜放醋的做法有多种，具体如下：

做法：将芹菜洗净切段，焯水后过凉开水，沥干水分。加入蒜末、盐、醋、糖、香油等调味料，拌匀即可食用。

作用：醋的酸性可以刺激味蕾，增加食欲，同时使芹菜的口感更加清脆爽口。

做法：将芹菜洗净切段，炒锅烧热后加入油和蒜末爆香，放入芹菜快速翻炒，加入适量的盐和蚝油，最后加入陈醋翻炒均匀即可出锅。

注意事项：炒芹菜时不宜放醋，因为高温会使醋与芹菜中的物质发生反应，破坏芹菜的营养成分和叶绿素，同时生成的有机盐对人体有害。

做法：将芹菜洗净切段，用醋浸泡一段时间，可以加入适量的盐、糖等调味料，拌匀后食用。

作用：醋泡芹菜具有增食欲、助消化的功效，还可以促进血液循环、降血压、降血脂、降血糖和提高免疫力。

建议

凉拌芹菜时，可以适量加入醋，以增加菜肴的酸脆口感和开胃效果。