海带金针菇白菜排骨

海带金针菇白菜排骨汤

简介：

海带金针菇白菜排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。海带富含碘和多种矿物质，金针菇具有提高免疫力的功效，而白菜则能清热解毒、利尿消肿。这道汤品适合各个年龄段的人群食用，尤其是需要补充营养和调理身体时。

所需材料：

排骨 500克

干海带 50克

金针菇 100克

白菜 500克

姜 3片

葱 1根

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 少许（可选，用于上色）

白醋 少许

枸杞 少许（可选，用于装饰）

所需工具：

锅

剪刀

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨洗净，放入冷水锅中焯水去血水，捞出沥干备用。

2. 干海带提前蒸软，剪成小长方形，用清水浸泡30分钟至充分泡发。

3. 白菜洗净，切成大块；金针菇清洗干净，去根部。

4. 姜切片，葱切段。

* 制作过程：