金针菇爆炒生菜

金针菇爆炒生菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

生菜：适量

金针菇：适量

大葱：适量

盐：适量

生抽：一勺

蚝油：一勺

味精/鸡精：少许（可选）

食用油：适量

南德/十三香/辣椒酱等调味料：少许（根据个人口味选择）

步骤

准备食材

金针菇切掉根部后撕成小块。

生菜择好后清洗干净，切成适当大小的段。

大葱洗净后切成小段。

炒制

炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入金针菇，翻炒至金针菇变软。

加入生菜，翻炒几下。

调入适量的盐、少许南德、一勺生抽和少许味精（如果使用），翻炒均匀。

待翻炒至菜快熟的时候加入葱段，翻炒均匀即可盛出装盘。

小贴士