鲅鱼加金针菇

鲅鱼加金针菇的烹饪方法如下：

煎鲅鱼

将鲅鱼用油煎一下，然后加入糖、红烧酱油、葱姜蒜、料酒和盐。

放入辣皮子（辣椒粉或辣椒酱），炒匀。

炖煮

加入圆菇（金针菇），然后加水炖煮。

快出锅时，再放入金针菇和香菜，煮3分钟左右即可出锅。

建议

调味：可以根据个人口味调整糖、酱油和盐的用量，以达到最佳的口感。

火候：煎鱼时火候要掌握好，避免煎焦，炖煮时也要注意火候，保持金针菇的鲜嫩口感。

搭配：可以搭配一些其他蔬菜或豆腐，增加菜肴的营养和口感。

希望这个方法能帮助你做出美味的鲅鱼加金针菇!