金针菇黄瓜面条

金针菇黄瓜面条是一道简单又美味的凉拌菜，适合作为主食或小吃。以下是制作金针菇黄瓜面条的步骤和所需食材：

食材

主料：挂面300g，黄瓜1根，金针菇50g

辅料：油适量，盐适量，麻油适量，辣椒油或花椒油适量（根据个人口味）

步骤

将水煮沸，加入面条，按照包装上的指示时间煮熟，然后捞出沥干水分，放入碗中。

黄瓜洗净，去皮后切成细丝。

金针菇洗净，用热水烫熟，然后放到凉水中拔凉，攥干。

在碗中加入生抽、香醋、食盐、白糖，根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒油，搅拌均匀。

将煮好的面条放入碗中，加入黄瓜丝和金针菇，倒入调好的酱汁，拌匀即可食用。

小贴士

选用新鲜的黄瓜和金针菇，口感最佳。