红豆儿油炸

红豆油炸糕

食材：红豆80克，红枣30克，白糖15克，面粉200克。

做法：

1. 红豆和红枣煮熟，加糖拌匀压碎备用。

2. 面粉烫面后揉成面团，切剂子包馅。

3. 油锅烧至一成热，小火慢炸至表面微黄即可。

油酥皮红豆馅

食材：油酥皮、红豆馅、花生油。

做法：

1. 油酥皮擀成圆形，包入红豆馅。

2. 包成圆形，压扁后炸至两面金黄。

酥炸红豆

食材：红豆、马铃薯淀粉或玉米淀粉、盐、辣子面、油。

做法：

1. 红豆煮熟后裹粉，油温热后炸至酥脆。

2. 捞出撒盐和辣椒面。

复炸红豆

食材：红豆、鸡蛋、小麦面粉、淀粉、盐。

做法：

1. 红豆煮熟后沥干，加鸡蛋和面粉淀粉搅匀。

2. 油锅烧至七成热，炸至微黄后复炸至金黄。

红豆与苦菜炸制

食材：红豆、苦菜、玉米淀粉、油、盐、辣椒粉。

做法：

1. 红豆煮熟后裹粉，苦菜切丁。

2. 油锅烧至七成热，炸红豆至金黄，再炸苦菜。

3. 翻炒后调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和步骤来制作红豆油炸食品。