芋头红豆大米粥的做法
芋头红豆大米粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤：
材料
芋头（芋艿）
红小豆
粳米
玉米渣
白糖
做法步骤
芋头处理
将芋头洗净，放入盆内，上笼蒸至酥软，取出晾凉。
晾凉后，将芋头去皮，然后压成蓉泥备用。
浸泡食材
将粳米和红小豆用温水浸泡发胀，捞出沥干水分。
准备玉米渣
将玉米磨碎去渣、去杂质，洗净备用。
煮粥
锅内加入适量冷水，加入浸泡好的粳米、红小豆和玉米渣。
先用旺火烧开，然后改用小火熬煮成粥状。
加入芋头蓉
将压好的芋头蓉加入粥中，搅拌均匀。