怎样判断白菜是否有黑点
判断白菜是否有黑点，可以从以下几个方面进行：
看外表
优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。
看黑点
挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点。如果有，不宜购买。
小黑点可能是大白菜上面的细胞壁发生了扭曲变形，这些扭曲变形的地方会聚集很多的黑色物质。这些小黑点就是细胞壁上的黑色物质。
大白菜上的黑点有几种可能的原因，包括泥巴、虫子屎、死虫子等天然造成的，以及白菜生病、长时间保存变质、施肥过量等人为因素造成的。
检查新鲜度
一般刚采摘下来的大白菜比较新鲜，叶子和叶根水分较多。如果叶子发蔫，表皮有腐烂或变黄现象，说明白菜放置时间较久，新鲜度下降。
看重量
相同大小的大白菜拿起来手感应该差不多，因为里边的水分基本上都差不多。如果同等大小的大白菜拎起来发现一个比较重，一个却比较轻，轻的那一棵白菜肯定就是流水的。
清洗
有些小黑点是可以洗掉的，例如蚊虫的粪便或泥土粘上去的。将白菜清洗干净后即可食用。
但是，如果黑点很大且洗不掉，可能是白菜在生长过程中遭遇了严重的病虫害，导致局部组织坏死，这样的白菜建议不要食用。