西兰花剥皮

西兰花剥皮的方法有以下几种：

用手掰

抓住小簇的根部，轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边。

用刀切

拿住西兰花的根部，将整株西兰冲洗后切成小朵状。

在靠近花蕾的地方割一条线，然后从下往上把硬皮撕掉，以此类推，把硬皮全部削干净。

注意用刀切的时候，不要伤到花蕾。

使用微波炉

在西兰花的茎上切一刀，放入微波炉600w加热1分钟，就可实现轻松剥皮。

使用盐水浸泡

将西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，待其中的杂质和小虫子逼出来后，将西兰花清洗干净。

建议

手工掰：适合需要保持西兰花完整性和口感的情况，操作简便。