秋葵炖鱼木耳

秋葵炖鱼木耳是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。秋葵和木耳都是营养丰富的食材，它们的搭配不仅能够带来独特的口感，还能提供多种健康益处。

主要食材

秋葵：含有丰富的水分、纤维素、胶质、胡萝卜素、维生素以及钙、铁、钾等矿物质。

鱼：通常选用龙利鱼或其他白肉鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2等。

木耳：含有丰富的多糖、膳食纤维、维生素和矿物质。

烹饪步骤

秋葵洗净后斜切成段。

木耳提前泡发并洗净，撕成小朵。

鱼处理干净，切成适当大小的块状。

葱切成葱花备用。

在炒锅中加入适量的植物油，待油热后，放入葱花炒香。

将切好的秋葵和泡发的木耳一同下锅翻炒，炒至秋葵和木耳熟透且入味。