木耳毛豆烧鸡做法

木耳毛豆烧鸡是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鸡块 200克

料酒 5勺

老抽 3勺

盐 适量

糖 适量

葱 1根

姜 1块

蒜 6瓣

八角 2个

花椒 n粒

干辣椒 2个

毛豆 适量

木耳 适量

炒香配料

锅中加少量油，除葱以外的配料（姜、蒜、干辣椒、花椒、八角）入锅炒香。

炒鸡块

加入鸡块、料酒、老抽、适量盐、糖，翻炒均匀后加水，大火煮开，加盖小火慢炖10分钟。

加入毛豆和木耳