芹菜清淡做法

芹菜有多种清淡的做法，以下提供几种常见的做法：

将芹菜、木耳、胡萝卜切丝，焯水后加入蒜米、陈醋、料酒等调料拌匀，最后淋上香醇的火麻油。

将芹菜叶焯水后切碎，与面粉、绿豆粉、鸡蛋等食材混合成面糊，煎制成金黄诱人的薄饼。

将芹菜与豆干切成小段，加入辣椒和调味料快速翻炒，一道香辣可口的芹菜炒豆干便完成了。

将芹菜摘掉老叶，去掉老根，切成寸段，用沸水汆烫至断生，趁热加入花椒油、盐等调味品，制作而成。

芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分，用适量的盐、香油搅拌，放半个小时左右，可以吃时再放些香菜或香葱。

芹菜洗净切段，虾仁焯熟，豆干切条，用热油泼一下呛出香味，加入调料抓拌均匀。

这些做法都突出了芹菜的清淡特点，既有凉拌的爽口，也有炒制的鲜香，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。