菌菇银耳汤

菌菇银耳汤是一款营养丰富、口感滑嫩的汤品，适合作为早餐、中餐或晚餐。以下是几种不同的菌菇银耳汤做法：

1. 菌菇银耳汤（咸鲜味）

材料：

豆腐脑300克

蘑菇（鲜蘑）100克

银耳（干）50克

盐3克

味精2克

酱油10克

香油2克

做法步骤：

1. 蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用。

2. 银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用。

3. 锅中放入蘑菇、银耳加适量水，中火烧开。

4. 倒入豆腐脑再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂。

5. 最后加入适量的盐、味精、酱油调匀，在上面淋入香油即可。

2. 黄菌菇银耳汤

材料：

黄菌菇200克（新鲜）

枸杞适量

红枣适量

冰糖适量

做法步骤：

1. 黄菌菇洗净切片，尽量切薄一些。

2. 锅中放入黄菌菇、红枣和适量冰糖，加水煮30分钟，小火慢煮。

3. 最后放入枸杞，煮10分钟后熄火即可。

3. 银耳莲子羹

材料：

银耳1朵

莲子适量

红枣适量

冰糖适量

做法步骤：

1. 银耳用清水泡发，去除杂质，撕成小碎块。

2. 莲子用清水泡发。

3. 将银耳、莲子、红枣放入压力锅，加入没过银耳的清水，上汽后文火慢炖半小时，静置10分钟后开盖，放入适量冰糖，冰糖溶化后搅匀即可享用。

4. 菇腐银耳汤

材料：

银耳

豆腐

蘑菇

盐

味精

酱油

香油

做法步骤：

1. 银耳用清水泡发后去根。

2. 蘑菇洗净去根蒂。

3. 豆腐切成块。

4. 将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸，用小火炖至蘑菇烂熟，撒入精盐和味精，淋入酱油和香油，再略炖片刻即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的菌菇银耳汤。