油炸过的芝麻结块能吃吗

油炸过的芝麻结块后， 是可以食用的。以下是一些相关信息：

结块原因：

油炸过的芝麻在冷却过程中可能会因为水分蒸发和油脂凝固而结块。这种现象在食用油中较为常见，结块并不一定意味着油品变质。

安全性：

如果芝麻结块是由于正常的物理变化（如水分蒸发和油脂凝固）引起的，并且没有出现异味、颜色变化或霉斑等变质迹象，那么是可以安全食用的。如果结块是由于其他原因（如受潮、污染等）引起的，则建议不再食用。

食用方法：

对于油炸过的芝麻结块，可以通过加热来使其重新液化。例如，可以将结块的芝麻放入锅中，小火加热至温度适中，待其融化后，即可恢复流动性，然后按照个人口味进行食用。

综上所述，油炸过的芝麻结块后，只要没有出现变质迹象，通过加热处理后可以安全食用。