芹菜疙瘩怎么酱菜

芹菜疙瘩的酱菜做法如下：

准备食材

芹菜 80克

面粉 适量

鸡蛋 2个

蒜 3瓣

辣椒油 1.5汤匙（可根据口味调整）

制作过程

将芹菜切碎，打入鸡蛋。

逐步加入面粉，边加边搅拌，直至面糊状态适中，不要一次性倒入过多面粉。

用筷子夹起面糊，使其不滴漏。

将面糊放入沸水中煮2~3分钟，直至疙瘩浮起且大小适中。

蒜切末或捣碎，加入辣椒油中，可根据口味加入盐、西红柿酱、杂酱、花生酱等调味料。

将煮好的芹菜疙瘩捞出，沥干水分，与调好的酱汁拌匀即可食用。

其他做法