青椒坏了

青椒坏了之后， 不建议食用。坏掉的青椒含有大量细菌和病毒，会对人体健康造成一定的风险。如果青椒只是稍微变色但没有明显腐烂，可以先去除变色的部分，剩下的部分是可以食用的，但营养成分会有所流失。然而，如果青椒已经发生霉变腐烂，腐烂的部分和未腐烂的部分都可能含有有害物质，因此应该整个丢弃，避免食用。

在保存青椒时，应注意避免雨水淋湿和储存环境过于潮湿，以减少病菌和细菌的滋生。如果需要长时间保存青椒，建议将其放入冰箱冷藏，并使用保鲜膜密封保存，以延长保鲜期。

综上所述，为了保障食品安全和健康，一旦发现青椒有损坏或变质的迹象，应立即丢弃，不要食用。