猪肝开锅多久好熟

猪肝的煮熟时间主要取决于其大小和厚度。以下是一些具体的建议：

一般大小

猪肝需要在沸水中煮 10到15分钟才能熟透。

较厚或较大

如果猪肝较厚或较大，可能需要 40到60分钟才能完全煮熟。

切片或小块

将猪肝切成片或小块煮，通常 3到5分钟即可煮熟。

整块煮

整个猪肝放进水中煮，需要 40到60分钟。

检查熟透度

可以使用温度计检查猪肝的内部温度，确保其达到70℃以上，以杀死细菌并保证熟透。

焯水

煮猪肝前，可以先将猪肝放入沸水中焯水5分钟，然后再重新放入沸水中煮10到15分钟，这样可以去除猪肝中的血液和杂质，使其更加干净和美味。