木耳粉条怎么泡发好

泡发木耳和粉条的方法如下：

木耳的泡发

准备材料：木耳、温水、白砂糖、盐、面粉。

步骤：

1. 将木耳用温水清洗干净，剪去根部，切成适当大小的块状。

2. 准备一个密封的盒子，将木耳放入盒子中。

3. 倒入约70度左右的温水，加入适量白砂糖，糖能加速木耳吸水的能力。

4. 盖上盖子，双手拿盒子高频率摇动，摇动三分钟木耳就发涨了，可以多摇一到两分钟。

5. 将泡发好的木耳捞出，用温水冲洗2-3遍，去除表面的面粉和脏东西，然后控干水分备用。

粉条的泡发

准备材料：粉条、温水。

步骤：

1. 将粉条放入大碗中，倒入温水，水温最好在室温范围内。

2. 等待20-30分钟，让粉条逐渐吸收水分，变软。