牛心洋葱怎么做好吃

牛心洋葱可以通过多种方式制作，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 洋葱炒牛心

材料：

牛心

洋葱

黄酒

生姜

姜粉

白胡椒粉

孜然粉

酱油

红烧酱油

葱花

花椒油

步骤：

1. 牛心清水洗净后，用黄酒腌制10分钟，然后倒掉黄酒。

2. 加入酱油、姜粉、胡椒粉、孜然粉进行二次腌制，红烧酱油提色。

3. 热锅温油，下姜丝翻炒，放入牛心翻炒至七成熟后出锅，出汁倒掉。

4. 再次加热锅，下洋葱爆香，放入牛心，加盐和孜然粉，九成熟时放葱花和花椒油（辣椒油），翻炒均匀后出锅。

2. 辣炒牛心

材料：

牛心 400克

青红椒 3个

小米椒 6个

生姜 10克

洋葱 半颗

泡椒 10克

胡椒粉 1克

料酒 20ML

淀粉 2克