洋葱顺序

洋葱炒鸡蛋的正确顺序是先炒鸡蛋，再炒洋葱。具体步骤如下：

炒鸡蛋：

先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。然后，将油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

炒洋葱：

在锅中加入适量的油，油热后放入切好的洋葱丝，快速翻炒至洋葱变软，炒出香味。

合炒：

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与洋葱一起快速翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收洋葱的香味。根据个人口味，可以加入适量的生抽、蚝油、盐和鸡精调味。

出锅：

最后，将炒好的洋葱炒鸡蛋盛出装盘，即可享用。

这种顺序能够确保鸡蛋鲜嫩多汁，洋葱脆爽可口，从而达到最佳的口感效果。