白菜干豆腐木耳土豆片

东北炖菜：大白菜干豆腐土豆片

简介：

东北炖菜是一道色香味俱全的经典菜肴，以白菜、干豆腐和土豆为主要食材，搭配五花肉和多种调料，经过炖煮后味道鲜美，营养丰富。

所需材料：

干豆腐 1张厚的切菱形块

大白菜 半颗切片

土豆 一个切片

五花肉 适量切块

大豆油 一勺子（大的勺子约80克）

大料 1颗

葱花 适量

姜片 3片

东古一品鲜 2小勺子（喝粥的小羹匙）

盐 适量一小捏

鸡精 一小捏

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 干豆腐切成厚菱形块。

2. 大白菜切好，白菜梆子部分片成薄薄的入味片。

3. 土豆切片。

4. 五花肉切块。

* 制作过程：

1. 锅要润好油，热油放入五花肉，肥肉特别多建议肥瘦肉分离开，先炒肥肉煸出油脂，再放瘦肉。