冰饭的做法

冰饭的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：简易版冰饭

准备材料

糯米半碗

开水

芋圆适量

草冻切好

西瓜切块

蜂蜜水

制作步骤

将糯米用开水泡二十分钟后放入锅内蒸熟，蒸的过程中撒入少量的水。

将芋圆放入锅中煮熟，冷却待用。

草冻切好，加入蜂蜜水。先放保鲜。

西瓜切块，切好待用。

所有东西都准备好，装盘加入冰块即可使用。

方法二：传统版冰饭

准备材料

糯米

红豆

绿豆

木耳

花生

西瓜

老北京冰棍+冰水+蜂蜜

制作步骤

糯米蒸熟，红豆绿豆蒸熟加白糖搅拌。

木耳泡发煮好，花生不放油干炒。

可以选择自己喜欢的材料，如西瓜菠萝、葡萄干、椰果等。

方法三：豪华版冰饭

准备材料

黑糯米提前泡水2小时

冰块

碎冰

葡萄干

熟花生

西瓜

蜂蜜水

制作步骤

黑糯米提前泡水2小时，然后上锅炊熟，期间在米上洒两次水，中火大概炊1个小时。

炊好的黑米饭盖上湿布，自然放凉，保持黑米饭粒粒饱满湿润。

米饭放凉时准备水果，西瓜、熟花生、葡萄干，这3样是必须的，然后可以添加自己喜欢的别的水果。

冰块用碎冰机打成碎冰，用棒棒冰打碎也可以的。

冰水里加蜂蜜搅匀成蜂蜜水备用。

取一大碗，舀一勺凉的黑米饭铺底，放入花生、西瓜、葡萄干，铺一层厚厚的的冰沙在水果上，最后注入蜂蜜水，完工。

方法四：福州特色冰饭

准备材料

糯米

冰水（加香精）

碎冰

芋圆

椰果

葡萄干

各类水果（常用：西瓜）

制作步骤

将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。

加少许糖、黄油拌匀。

煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。

建议

选材：选择优质的糯米和新鲜的水果，这样做出的冰饭口感和味道会更好。

冰水：冰水可以用黄冰糖或蜂蜜泡制，加入适量的香草精或香蕉精提味，这样冰饭更加清甜。

配料：可以根据个人喜好添加不同的配料，如红豆、绿豆、芋圆、仙草冻等，使冰饭更加丰富多样。

希望这些方法能帮助你制作出美味的冰饭!