牛肉圆白菜包子的做法
牛肉圆白菜包子的做法如下：
材料
瘦牛肉 250g
圆白菜 半个
生抽、老抽 各1勺
五香粉、姜粉 适量
香油 1勺
盐 适量
蚝油 1勺
鸡精 1勺
大葱 半根
全麦面粉 300g
酵母粉 3g
水（和面） 170g
步骤
准备馅料
牛肉中加入除了大葱的所有调料，分次少量加水，顺一个方向搅拌至上劲儿。喜欢吃汁水足的就多加，不喜欢就少加。
打好的肉馅加入适量大葱末。
圆白菜切碎。
将圆白菜和肉馅混合均匀。
和面
面、水、酵母放在一起搅拌揉圆，发酵至两倍大，用手沾干面粉戳一下表面，不回弹不回缩就好了。
擀面皮
面皮擀成中间厚四周薄。
包馅
中间省略包的方法，因为一手的面，忘记拍照妈妈也来帮忙了，长得好看的必须是我包的。
蒸包子
水开后计时，大火蒸15分钟。这里能看到有的白白胖胖，有的没发起来，总结一下，皮厚一点的更容易成功哦。
享用
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小贴士
面团发酵时，可以放在温暖的地方，也可以放在烤箱里，烤箱内放一碗热水，促进发酵。
包子蒸好后，不要立即揭开锅盖，先虚蒸两分钟，这样包子皮会更加松软，汤汁也更充足。
希望这个做法能帮助你成功制作美味的牛肉圆白菜包子!