油炸面筋放多少油好

油炸面筋时，油的用量并没有一个固定的标准，因为它会受到多种因素的影响，如面筋的厚度、大小、油温以及炸制时间等。不过，我们可以根据一些常见的做法来推测一个合适的油量范围。

凉拌炸面筋的做法中，提到使用1L的食用油。这个量相对较大，适用于凉拌面筋，而不是油炸。

广东油面筋的做法中，提到使用500g的油。这个量比较适中，适合炸制面筋。

油面筋烧菜中，并没有明确提到油的用量，但通常情况下，烧菜使用的油量会根据菜品的需要进行调整。

油搾面筋的做法中，提到油烧到九成热（约170-180摄氏度）。这个温度范围适合炸制面筋，使其外酥里嫩。

综合以上信息，我们可以推测，油炸面筋时使用的油量应该在500g左右，具体油量可以根据实际情况进行微调。油温控制在170-180摄氏度之间，可以使面筋达到最佳口感。当然，这些数据并不是绝对的，实际操作中还需要根据面筋的具体情况和口感需求进行调整。