丝瓜豆腐馅饺子

丝瓜豆腐馅饺子的做法如下：

准备食材

丝瓜

豆腐

小葱

鸡蛋

红萝卜

火腿肉

处理食材

将丝瓜洗净，切成小丁。

豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

小葱切成葱花。

红萝卜切成小丁。

火腿肉切成小丁。

挤干丝瓜水分

将丝瓜放入纱布中挤干水分，尽量挤得干一点，这一步是为了包饺子时不出水。

拌馅

将所有食材混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、香油等调料，拌匀。可以根据个人口味调整调料的用量。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，再捏紧顶部，形成饺子形状。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，防止饺子粘底。

水再次烧开后，加入一小碗冷水，继续煮至水再次烧开。重复此步骤2-3次，直到饺子全部浮起且皮透明，表示饺子已经煮熟。

捞出装盘

将煮好的饺子捞出，沥干水分，装盘即可享用。

建议

搭配醋和辣椒油：煮好的饺子可以搭配醋和辣椒油一起食用，增加风味。

搭配蘸料：也可以准备一些蘸料，如蒜泥、酱油、醋等，根据个人口味选择。

这样一道营养均衡、口感丰富的丝瓜豆腐馅饺子就完成了，快试试看吧!