煮米饭米结块

煮米饭时米结块的原因主要是 大米在贮存过程中受潮湿空气影响导致。在潮湿环境下，大米表面容易吸湿，粘连在一起形成块状。要避免大米结块，可以注意选购容器密封性好，远离潮湿环境进行储存。

加冰块：

在煮饭时放入2块冰块，可以使米饭变得特别松软，口感令人满意。

加橄榄油：

在煮饭时加入1大匙橄榄油，橄榄油能在米粒周围形成一层油膜，保护米粒，防止水分流失，从而防止米饭结块。

加蜂蜜：

在煮饭时加入1小匙蜂蜜，可以让米饭的甜味更加突出，但并不能防止米饭结块。

控制水量：

确保水比米稍微高出1.5-2厘米左右，这样米饭不会稀，也不会夹生。

使用密封容器：

选购容器密封性好，远离潮湿环境进行储存，避免大米吸湿结块。

及时清洗电饭锅：

确保电饭锅使用后及时清洗，避免残留的米饭变硬。

综合以上方法， 加橄榄油是煮米饭时防止米结块的最佳方法，因为它不仅能防止结块，还能使米饭口感更加油亮、松散。