网红米饭用什么米做的

网红米饭通常使用以下几种米制作：

籼米：

自嗨锅的米饭是使用籼米制作的。籼米是一种非糯性的稻谷，米粒呈细长或长圆形，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

红米：

红米饭是由红米或者高粱米煮成的。红米是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成，而高粱米则是高粱脱去皮后形成的颗粒状成品粮。红米中富含大量的蛋白质和淀粉等元素，是一种营养丰富的食物。

重组大米或再制大米：

有些网红米饭可能使用经过加工的“熟大米”，即重组大米或再制大米。这种米是通过将大米碾碎，加入淀粉等再挤压熟化，然后“重组”成米饭粒。这种米经过处理，口感和保存时间会有所不同。

综上所述，网红米饭可以使用籼米、红米或重组大米等不同的米种制作，具体使用哪种米种取决于具体的食谱和制作方式。