马蹄洋葱青笋炒肉怎么做

马蹄洋葱青笋炒肉的做法如下：

准备食材

马蹄笋 2棵

猪肉 200克

洋葱 半个

生姜 1小块

大蒜 2瓣

葱 1根

食盐 适量

味精 适量

酱油 2勺

食用油 适量

处理食材

马蹄笋去皮，切成块状，焯水去除草酸。

猪肉切成小块或薄片，用料酒、生抽、老抽、花椒粉腌制10分钟。

洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎，葱切成段。

炒制

热锅冷油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，起锅备用。

锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、花椒粉炝锅。