西兰花怎好看

要使西兰花看起来更好看，可以遵循以下步骤：

选购新鲜西兰花

选择颜色深绿且鲜亮的西兰花，避免发黄或开出黄色花朵的西兰花。

花球应紧密、结实，没有散开。花蕾越小、越细，西兰花越嫩。

叶子应嫩绿、湿润，避免发黄或枯萎。

茎部应硬实，避免软塌。

清洗西兰花

将西兰花掰成小块，用手轻轻掰开，这样既不损失营养又便于清洗。

可以用盐水浸泡10-15分钟，去除表面的农药和菜虫。

焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，使口感更爽脆。

切西兰花

将西兰花切成均匀的小朵，不要切得太深，以免损伤花蕾。