黑豆板栗排骨汤的做法

黑豆板栗排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

高压锅做法

用料：板栗、猪小排、黑豆、姜、黄酒、盐。

步骤：

1. 烧开一锅水，将猪小排放入沸水中焯水去血水。

2. 板栗仁剥皮去毛洗净，切半。

3. 将猪小排、板栗、黑豆、姜片放入高压锅，加水适量，加入黄酒。

4. 高压锅喷气后转最小火熬半小时，出锅后加少许盐调味。

蒸锅做法

用料：排骨、花生、黑豆、板栗、盐、清水。

步骤：

1. 黑豆提前浸泡3小时，排骨洗净切小块，板栗水煮去衣，黑豆泡软后捞出备用。

2. 将排骨、板栗、黑豆、花生和清水一起放入汤煲中，汤煲放入蒸盘，蒸盘置于下层，蒸汽100℃蒸2小时。

3. 烹饪结束后，取出，最后根据个人口味调入食盐即可。