西红柿花甲粉的做法

西红柿花甲粉的做法如下：

方法一

准备食材

香菜叶适量

蒜蓉五个

花甲1千克

辣椒、姜剁碎

番茄适量

香叶适量

清水250克

辣椒酱一勺

粉丝适量

胡椒粉、盐、鸡精适量

制作步骤

花甲用清水浸泡1小时，吐净泥沙。

番茄加少许盐炒软。

锅中加入250克清水，水开后加入一勺辣椒酱和粉丝。

水开后下花甲盖盖煮至开壳。

加入胡椒粉、盐、鸡精调味，转入砂锅即可。

方法二

准备食材

土豆粉200克

花甲200克

青菜60克

鹌鹑蛋3颗

味好美番茄酸汤调味酱1包

制作步骤

花甲在盐水中浸泡1小时，吐净泥沙。

青菜洗净，花甲加料酒煮熟。

700ml水倒入番茄酸汤汁煮开，加入味好美闪煮系列的番茄酸汤调味料。

土豆粉先煮熟，再加入青菜、鹌鹑蛋煮熟，码好食材即可。

方法三

准备食材

花蛤200克

粉丝一团

金针菇适量

蒜适量

辣椒一到两个

盐适量

制作步骤

蒜用压蒜器压成蒜泥，辣椒切丁，加入蚝油备用。

金针菇清洗干净，花甲清洗干净，粉丝提前泡好。

砂锅中依次放入金针菇、粉丝和花甲，加水至没过花甲，放入准备好的调料，盖上盖子，大火煮开。

煮开后可放入自己喜欢的食材，如兰花干。

方法四

准备食材

花甲500克

粉丝1把

葱半根

姜适量

蒜1头

小米椒5个

郫县豆瓣1勺

生抽、醋、料酒、糖、鸡精适量

香菜适量

耗油适量

制作步骤

花甲清洗干净，清水中加入盐和香油让花甲吐沙。

葱姜蒜切末，小米椒切小段，香菜切末。

锅中热油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

加入葱姜蒜末，炒出香味，加入花甲翻炒均匀，倒入料酒，放入糖和耗油，炒匀后加入清水，放入另一半蒜末，烧开。

水开后加入自己喜欢的蔬菜如金针菇、青菜等，另烧一锅开水，放入粉丝煮熟。

等花甲开口后加入适量的生抽、醋，放入香菜，最后放入少许鸡精提鲜，盛出后将粉丝放入花甲中即可。

方法五

准备食材

花甲500克

粉丝1根

金针菇1个

鹌鹑蛋5个

油适量

盐适量

姜适量

香葱1根

香菜1根

小米椒6个

制作步骤

花甲用盐水浸泡，加少量盐，滴两滴香油，让花甲吐沙。

大蒜掰成蒜瓣，用温开水浸泡10分钟，去除蒜皮。

锅烧热油，放入切碎的姜、蒜和小米椒，炒香。

倒入花甲，翻炒均匀，加入适量的盐。

汤烧开后，加入泡好的粉条、煮好的鹌鹑蛋、洗净的金针菇。

粉丝煮熟后，撒上小葱和香菜即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味可口的西红柿花甲粉。