蛋糕挤奶油的花样

蛋糕挤奶油的花样有很多种，以下是一些常见的挤花方法和技巧：

玫瑰花型

基本花型：先掌握一些基本的花型如玫瑰花型、菊花、萝卜状等，熟练掌握这些花型后，再进一步挑战更复杂的花型。

挤法：

1. 在裱花钉上先涂抹一点点奶油，把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。

2. 用小的圆口花嘴挤出一个花芯。

3. 玫瑰花嘴大头（宽的一头）在上，围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。

4. 边挤边用左手转动裱花钉。

5. 直到包住花芯。

6. 每挤完一次花瓣，都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。

7. 花嘴从左向右挤出第二片花瓣，第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。

8. 第三片花瓣起始处从第二片的中间开始，到第二片花瓣的起始处结束。

9. 第四片花瓣起始处从第三片的中间开始，直到包住第三片花瓣的缺口。