剩下的牛奶打成奶油

要将剩余的牛奶打成奶油，您可以尝试以下几种方法：

将1汤匙（15毫升）融化黄油拌入冷牛奶中，称为"调温"，这一步非常重要，以避免牛奶因升温太快而凝固。

将调好温度的牛奶倒入装着剩余黄油的深平底锅中，用小火加热，同时用打蛋器搅拌。不要让牛奶沸腾。

将奶油搅拌至浓稠即可。

将水和无味明胶混合在一起，等待5分钟，然后冷却。

将冷却后的明胶混合物倒入全脂奶中，用打蛋器搅拌数秒。

拌入糖粉和香草精，然后将混合物放入冰箱冷藏90分钟，每15分钟搅拌1次。

取出后用手持式搅拌器搅拌至柔滑。

将10克吉利丁粉与60毫升冷水混合，静置5分钟至吉利丁粉充分吸收水分。

将吉利丁液倒入240毫升全脂牛奶中，加入60克糖粉和少许香草精，搅拌均匀。

将混合物放入冰箱冷藏15-20分钟，期间取出搅拌，直到出现奶油质感，再继续冷藏和搅拌，直到完全凝固。

使用电动打蛋器匀速打发至绵密松软。

将牛奶加入柠檬汁小火煮沸，边加热边搅拌至成絮状，然后过滤出来并冷藏。

将冷藏后的混合物打发，加入糖和香草精调味。

请根据您的口味和需求选择合适的方法。如果需要更稳定的奶油质地，建议使用吉利丁粉或明胶的方法。如果追求更自然的口感，可以尝试加入柠檬汁的方法。