奶油加牛奶做奶油的做法

制作奶油的基本步骤如下：

选择牛奶

使用全脂牛奶效果最佳，因为脂肪含量较高，容易凝结成奶油。

冷却牛奶

将牛奶倒入大碗中，放入冰箱冷藏至少8小时或过夜，让脂肪冷却并凝结在表面。

刮取脂肪

取出冷藏的牛奶，用勺子或一层纱布轻轻地将牛奶表面的脂肪刮下来，放入干净的玻璃碗中。

搅拌脂肪

将刮下来的脂肪放入搅拌器中，用中速搅拌，直到脂肪开始变厚并形成奶油状。

继续搅拌

继续搅拌至奶油变得非常浓稠，像鲜奶油一样。

冷藏成型

将搅拌好的奶油放入干净的容器中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷藏至少1个小时，使其变得更加坚硬。

软化奶油

取出冷藏的奶油，用搅拌器或手动打蛋器轻轻搅拌，直到奶油变得柔软。

再次冷藏

将软化的奶油放入干净的容器中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷藏，直到需要使用。

建议

制作奶油时，确保所有器具干净，避免污染。

搅拌过程中要保持均匀，以免奶油质地不均匀。

冷藏时间根据奶油的稠度和硬度进行调整。

通过以上步骤，你可以制作出天然的奶油，用于各种糕点和饮品中。