奶油奶酪推荐做奶砖

奶油奶酪非常适合用来制作奶砖，因为它能增加甜品的醇厚口感和蛋白质含量。以下是几个推荐的奶油奶酪奶砖食谱：

紫米芋泥奶砖

食材：紫米、芋头/紫薯、奶油奶酪、牛奶/淡奶油、砂糖。

步骤：

1. 紫米提前泡发数小时，煮熟备用。

2. 芋头/紫薯蒸熟捣成泥，加入牛奶/淡奶油和砂糖调节稠度。

3. 奶油奶酪室温软化，加入砂糖搅拌均匀，可加入少量牛奶/淡奶油调节稠度。

4. 组装奶砖：在模具底部铺保鲜膜，依次放入紫米、芋泥、奶酪层，再铺一层紫米，压实。

5. 冷藏定型后脱模，切割成块状享用。

抹茶奶砖

食材：奶油、奶油奶酪、温牛奶、玉米糖浆、吉利丁片、抹茶粉。

步骤：

1. 奶油奶酪与糖混合，隔热水搅打至顺滑无颗粒状，晾凉。