早餐意面做法

早餐意面有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 番茄牛肉意面

材料：

意面

牛肉

小番茄

意面酱

葱花

罗勒碎

黑胡椒

干酪

做法：

1. 意面提前一晚泡好，水开后下入意面和2个鸡蛋，煮5分钟左右。

2. 小番茄洗净，去掉根蒂，锅里放少许油，倒入小番茄，加少许糖，焖2-3分钟至出汁。

3. 加入意面酱，继续翻炒至汤汁浓郁。

4. 加入煮好的意面，充分裹上酱汁。

5. 放入葱花、炒好的牛肉，最后撒入罗勒碎、黑胡椒和干酪，出锅装盘。

2. 牛肉彩椒洋葱意面

材料：

意面

牛肉

彩椒

青椒

洋葱

生抽

老抽

蚝油

黑胡椒粉

做法：

1. 牛肉切条，加生抽、老抽和适量黑胡椒粉搅匀腌制10分钟。

2. 调个料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒粉。

3. 水开煮意面，煮熟捞出过凉水。

4. 油热下牛肉，滑熟捞出，另起锅烧油，下彩椒、青椒和洋葱炒软，倒入牛肉和意面，加入料汁炒匀即可。

3. 番茄芦笋鳕鱼肠意面

材料：

意面

番茄

芦笋

鳕鱼肠

沙拉汁

椒盐

做法：

1. 番茄切块，芦笋切段，鳕鱼肠切块。

2. 小锅中倒适量水和少许盐煮沸，放入意面，煮沸后再煮十分钟左右。

3. 热油锅中放入芦笋爆炒，差不多熟时倒入鳕鱼肠翻炒片刻，盛出备用。

4. 热油锅炒番茄，加小半碗水，炒软，盛出备用。

5. 意面煮好后，沥干水，加少许油拌匀备用。

6. 番茄和意面放入大碗中，加适量沙拉酱拌匀，再倒入芦笋和鳕鱼肠拌匀，装盘，撒少量椒盐在表面。

4. 番茄肉沫意面

材料：

意面

番茄

葱

肉沫

橄榄油

胡椒粉

盐

酱油

花椒

葱叶

做法：

1. 意大利面煮熟捞起备用，番茄切丁，葱切碎，葱白和葱叶分开，肉沫提前抄熟。

2. 放橄榄油，爆香葱白。

3. 放入番茄丁，炒烂后放入肉沫，翻炒均匀，加入半碗水。

4. 加入胡椒粉、盐、酱油、花椒、葱叶，翻炒起锅。

5. 番茄鸡肉意面

材料：

意面

鸡脯肉

番茄酱

生抽

盐

糖

做法：

1. 意面沸水煮熟，捞出沥干水分，用肉拌酱拌匀。

2. 鸡脯肉切丁，用盐、糖、水淀粉、生抽腌制后下锅炒熟，加入番茄酱，酸酸甜甜的。

3. 装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的早餐意面。