鲜肉虾仁小笼包配方

鲜肉虾仁小笼包的配方如下：

主料

面粉 400克

虾仁 150克

肉末 400克

辅料

料酒 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

步骤

1. 肉末中加入虾仁、料酒、酱油、胡椒粉搅拌均匀备用。

2. 面粉用温水揉成光滑的面团，醒一小时。

3. 分成若干剂子擀成内厚外薄的圆形皮子，放上调好的肉馅包成包子。

4. 放入蒸锅中大火蒸十分钟即可。

此外，您还可以参考以下配方：

鲜肉什锦虾仁小笼包

面粉 1000克

酵母 10克

泡打粉 20克

温水 600克

糖 少许

肉馅 380克

五香粉 1勺

十三香 1勺

白胡椒粉 半勺